Кухня

Самым известным и популярным кисломолочным продуктом адыгейской кухни, без которого не обходится ни один стол, является кислое молоко – щху.

Очень вкусные пирожки с адыгейским сыром, мягкие внутри и хрустящие снаружи, по форме – маленькие чебуреки.

Адыги с древнейших времён вырабатывают кисломолочные и сычужные сыры, вкусные, полезные и практичные в хранении.